Olexa HS FG®- das Hauptenzym dieses Multienzymkomplexes ist Endo-Protease. Das Enzym hydrolysiert Getreideproteine zu Aminosäuren.
Aussehen: sirupartige Flüssigkeit
Farbe: Braun
Dichte ~1,15-1,2 g/cm3
Arbeitsbedingungen der Aktion:
pH 3,5-6,0
Temperatur, °C 28-37
Verbrauch, kg/ t Stärke 0,058-0,28