Der Preis gilt für 1 Packung - 0,5 kg. Name: RV100 (Saccharomycetes cerevisiae).
Die Hefe wurde aus natürlichen und hochwertigen Hefestämmen, hoher Reinheit und integrativer Gärung ausgewählt. Großer Temperaturbereich, schneller Gärstart, kurzfristig stabile und vollständige Gärung. Hohe Flockung nach der Gärung, schnelle Sedimentation, frische und saubere Struktur verbessern die Sortenaromen.
Charakteristisch:
- Gärtemperaturbereich 10-35°C;
- Umwandlung von Zucker in Alkohol: 1% Alkohol (Vol./Vol.)/ 16,8 (g/l);
- Alkoholbeständigkeit: ≥18 % (Vol./Vol.);
- Glycerinproduktion: ≥6 g/l;
- Geringe Produktion von flüchtigen Säuren;
- Fehlende Produktion von Schwefeldioxid und Schwefeldigitrid.
Dieser hochwertige Hefestamm mit Wildhefe eignet sich für die meisten Traubenweine und Fruchtweine, insbesondere Apfel, Birne, Erdbeere, Orange usw., die Geschmack und Aroma ausbalancieren.
Dosierung: 10-30 g/hl.
Anwendung: Bereiten Sie eine Lösung aus Zucker (ca. 5 % Zucker) in Wasser mit dem 10-15-fachen Gewicht der erforderlichen Hefe oder verdünntem Traubensaft (1/3 Traubensaft und 2/3 Wasser) vor, stabilisieren Sie die Temperatur innerhalb von 35-40° С. Die zu verwendende Hefe in der Braulösung auflösen, ca. 15 Minuten stehen lassen, dann 5 Minuten langsam rühren, dann die Hefelösungsmischung zum gärenden Traubensaft geben und gleichmäßig vermischen.
Verpackung: Vakuumverpackung aus Aluminiumfolie, 500 g/Beutel, 20 Beutel/Karton.
Kühl und trocken lagern, Haltbarkeit 36 Monate.
