El precio es por 1 paquete - 0,5 kg. Spirit Yeast Angel Leaven - masa madre (levadura seca + preparaciones enzimáticas) (koji) es una cepa de levadura especialmente seleccionada y un complejo de nutrientes para la fermentación en la producción de alcohol sin hidrofermentación previa. La levadura Angel Leaven tiene las siguientes características: uso simple y conveniente, tecnología de biocomponentes (contiene preparados enzimáticos); una amplia gama de aplicaciones; mayor rendimiento de alcohol del grano. Aplicación: agregar a las materias primas (por 100 kg de harina) 250-300 kg de agua caliente. Mezcle bien para evitar que se asiente. Refrigere a 90F (32C). Añadir 0,5-0,8 kg de iniciador Angel. Llevar a cabo la fermentación durante 8-15 días. Advertencia: cuando se utiliza arroz como materia prima (en grano o triturado, “quebrado”), se debe aumentar el período de fermentación.
