TEGAMYL AG 130L est une enzyme de saccharification dans la production d'alcool. Amyloglucosidase concentrée liquide utilisée dans la production d'alcool à partir de céréales et d'autres matières amylacées. TEGAMYL AG 130L répond aux spécifications des enzymes de qualité alimentaire ainsi qu'aux recommandations de la FAO/OMS ainsi qu'à la FCC et est classé comme préparation enzymatique de classe GRAS. Action - les miettes de céréales et de pommes de terre diluées à l'α-amylase, telles que TEGAMYL BA HL ou TEGAMYL α-amylase, telles que TEGAMYL BA HL ou TEGAMYL BAH 2L, contiennent des dextrines qui sont hydrolysées par l'action de TEGA MYL AG 130L sur les sucres fermentescibles : TEGAMYL AG 130L est ajouté à la mie amincie à une température d'environ 55 -60°C. A cette température, la saccharification s'effectue à un rythme élevé. La saccharification n'a pas besoin d'attendre, car la saccharification se poursuit pendant la fermentation, bien qu'à un rythme plus lent. Forme du produit : liquide ambré d'une densité de 1,10 à 1,20 g/ml. Emballage Boîtes de 25 kg, conteneurs de 1100 kg Mesures de sécurité : toutes les enzymes ont un avertissement, l'enzyme nocive est la protéine. Les enzymes peuvent provoquer une sensibilisation par inhalation. Irrite les yeux. Ne pas inhaler la poussière. Ne pas inhaler l'aérosol. En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement à l'eau et consulter un médecin
