LiqueStar est une endo-alpha-amylase liquide, hautement concentrée et thermostable [EC3.2.1.] obtenue par la dernière technologie de fermentation de la souche bactérienne Bacillus licheniformis. LiqueStar a l'activité alpha-amylase la plus élevée et une large gamme de pH et de température : 4,5-7,5 et 60-110 °C. C'est une enzyme polyvalente adaptée à diverses conditions de production. CONDITIONS DE STOCKAGE ET DURÉE DE VIE LiqueStar doit être stocké dans un endroit sec et frais. LiqueStar est actif à 100 % pendant 12 mois lorsqu'il est conservé dans son emballage d'origine non ouvert entre 4 °C et 8 °C. Lorsqu'il est stocké à température ambiante jusqu'à 25℃, l'activité enzymatique est maintenue jusqu'à 90% dans les 12 mois à compter de la date de production. CONDITIONNEMENT 25kg/bidon ou 1.125kg/bidon. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE LiqueStar est fabriqué selon les systèmes de contrôle qualité ISO9001:2008 et ISO22000. LiqueStar est conforme aux normes JECFA et FC.C. PRECAUTIONS Les enzymes sont des protéines. L'inhalation peut provoquer des réactions allergiques. Un contact prolongé avec des enzymes peut irriter la peau, les yeux et les muqueuses. Voir la fiche de données de sécurité pour plus d'informations lors de la manipulation du produit.
