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Levure pour alcool, vin et bière

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Saccharomyces cerevisiae est un type de levure alcoolique. Comme toutes les substances de ce type, les Saccharomyces cerevisiae sont des micro-organismes unicellulaires de la classe des ascomycètes ou champignons marsupiaux. Ils sont utilisés pour démarrer le processus de fermentation du sucre et sa transformation progressive en alcool. Saccharomyces cerevisiae se reproduit par bourgeonnement. Si les micro-organismes vivent dans un environnement extrêmement pauvre en nutriments, ils peuvent se reproduire par sporulation.

Les micro-organismes Saccharomyces cerevisiae sont pour la plupart ovales ou allongés. Vous pouvez également trouver des individus ovoïdes et ellipsoïdaux. Leur valeur est en moyenne de 6 à 11 microns et dépend directement du type de levure, ainsi que des conditions dans lesquelles elles vivent. Le volume et la longueur de la cellule de levure affectent le taux d'interaction du micro-organisme avec le milieu nutritif. Par conséquent, plus la cellule de levure est grande en volume et en surface, plus son activité vitale est rapide et intense.

Levure alcoolique Koji Angel (Kodzi Angel) Levain pour fermentation à froid, conditionnement - 0,5 kg
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Levure Spirituelle Angel Ethanol Red Thermal Tolerance Alcohol Active Dry Yeast, conditionnement - 0,5 kg
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Levure Spirituelle Angel Ethanol Active Dry Yeast, paquet - 10 kg
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Levure alcoolique pour bioéthanol Enoferm C2, Oenoferm C2, 1 kg
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Yeast Angel AM-1 Distillateur pour whisky single malt, emballage - 0,5 kg.
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Yeast Angel BF16 pour bière blonde suisse, paquet - 0,5 kg
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Levure Angel BF27 pour bière blonde, paquet - 0,5 k
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Yeast Angel CS31 pour bière belge, paquet - 0,5 kg
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Yeast Angel CY115 pour bière anglaise, emballage - 0,5 kg.
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Yeast Angel W008 pour bière de blé, paquet - 0,5 kg
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Yeast Angel WA18 pour bière de blé allemande, emballage - 0,5 kg
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Levure œnologique Angel CEC01, paquet - 0,5 kg
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Levure œnologique Angel CECA, conditionnement - 0,5 kg
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Levure de vin Angel CVE-7, paquet - 0,5 kg
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Levure œnologique Angel RV100, conditionnement - 0,5 kg
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Levure œnologique Angel RV171, paquet - 0,5 kg
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Levure de vin Angel RA-3, emballage - 0,5 kg
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Levure alcoolique Angel active dry yeast GH (Angel Turbo GH), paquet - 10 kg
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Levure spiritueuse Angel AG-2 Distillateur pour whisky, emballage - 0,5 kg
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Levure spiritueuse Angel Turbo Super, emballage - 0,25 kg
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