Le prix est pour 1 paquet - 0,5 kg. Levure spiritueuse Angel Leaven - levain (levure sèche + préparations enzymatiques) (koji) est une souche de levure spécialement sélectionnée et un complexe de nutriments pour la fermentation dans la production d'alcool sans hydro-fermentation préalable. La levure Angel Leaven présente les caractéristiques suivantes : utilisation simple et pratique, technologie des biocomposants (contient des préparations enzymatiques) ; une large gamme d'applications; augmentation du rendement en alcool du grain. Application : ajouter aux matières premières (pour 100 kg de farine) 250-300 kg d'eau chaude. Bien mélanger pour éviter le dépôt. Réfrigérer à 90F (32C). Ajoutez 0,5 à 0,8 kg de starter Angel. Faire fermenter pendant 8 à 15 jours. Attention : lors de l'utilisation de riz comme matière première (grain entier ou concassé, « cassé »), la durée de fermentation doit être augmentée.
