TEGAMYL AG90L-ciekła stężona amyloglukozydaza stosowana do produkcji alkoholu z ziarna i innych materiałów skrobiowych. TEGAMYL AG90L spełnia specyfikacje enzymu klasy spożywczej, podobnie jak zalecenia FAO / WHO, podobnie jak FCC, i jest klasyfikowany jako preparat enzymatyczny klasy GRAS.
Działanie: płatki zbożowe i okruchy ziemniaków upłynnione amilaziv, takie jak TEGAMYL BLHL lub TEGAMYL BL24L, zawierające dekstryny, które hydrolizują pod wpływem TEGAMYL AG90L na fermentowalne cukry.
Zastosowanie: TEGAMYL AG90L dodaje się do upłynnionego okruchów w temperaturze około 55-60 ° C. W tej temperaturze scukrzanie przebiega z dużą prędkością. Ekspozycja na scukrzanie nie jest wymagana, ponieważ scukrzanie trwa podczas fermentacji, choć z mniejszą prędkością.
Postać produktu: Bursztynowa ciecz o masie właściwej 1,10 - 1,20 g / ml.
Opakowanie: kanistry 25 kg, beczki 220 kg, pojemniki 1100 kg.
