Cel instalacji - odparowanie koncentratu wywaru poalkoholowego.
Poalkoholowy wywar gorzelniczy po odwirowaniu w dekanterze rozdziela się na placek (faza stała) i wirówkę (faza ciekła). Ciasto jest następnie wysyłane albo do sprzedaży konsumentowi, albo do suszenia (w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia). Nadsącz zawiera 3-4% substancji suchych, które muszą być maksymalnie zagęszczone poprzez odparowanie (ekstrakcja wilgoci) w VVU (wyparka próżniowa) do stężenia 25-30% sm.
Orientacyjny kompletny zestaw wyparni próżniowej zakładu recyklingu:
1. Pojemność buforowa filtratu V = 150 m³ -1 szt.
2. Parownik 1 szt. F = 180m² -1szt.
3. Separator cyklonowy 1. V = 20,0 m³ - 1 szt.
4. Pompa cyrkulacyjna 1 st 11kW 1500 obr/min. - 2 szt.
5. Parownik etap 2 F = 350m² - 1szt.
6. Separator cyklonowy 2 st V = 22,0 m³ - 1 szt.
7. Pompa obiegowa 2 st 18kW 1500 obr/min. - 2 szt.
8. Parownik 3 stopniowy F = 300m² - 2 szt.
9. Separator cyklonowy 3 st V = 30,0 m³ - 1 szt.
10. Pompa cyrkulacyjna 3 st 18kW 1500 obr/min. - 4 rzeczy.
11. Parownik 4 st F = 350m² - 2 szt.
12. Separator cyklonowy 4 st V = 25,0 m³ - 1 szt.
13. Cyrkulator 4 łyżki. śruba - 2 szt.
14. Parownik 5 st F = 300m² - 3 szt.
15. Separator cyklonowy 5 st V = 20,0 m³ - 1 szt.
16. Cyrkulator 5 łyżek. śruba - 2 szt.
17. Pojemność wtórnego kondensatu pary V = 2,0 m³ - 2 szt.
18. Skraplacz główny F=300m² - 3szt.
19. Pojemność bilansowa syropu V = 22,0 m³ - 3 szt.
20. Pojemność roztworu SIP V = 20,0 m³ - 1 szt.
21. Pompa SIP 11kW 3000 obr/min. - 1 szt.
22. Śruba pompy produktu 18kW 1500 obr/min. - 2 szt.
23. Pompa kondensatu 5kW 3000 obr/min. - 10 kawałków.
24. Pompa próżniowa typ VVN 12 - 3 szt.
25. Skraplacz barometryczny - 2 szt.
26. Armatura ręczna, zawory, rurociągi, armatura - komplet.
27. Przyrządy terenowe (poziom, lepkość, ciśnienie, próżnia) - zestaw.
28. Aparatura elektroenergetyczna i szafy sterownicze - kpl.
29. Wentylator wyciągowy - 2 szt.
30. Blok sprężarki powietrza przyrządowego - 1 szt.
31. Konstrukcje stalowe powierzchni obsługi - kpl.
32. Izolacja termiczna - komplet.
