При выполнении 1-го этапа энерготехнологического аудита была выявленанедостаточность, с точки зрения персонала Исполнителя, диаметров коммуникаций для отводагазов брожения из бродильных аппаратов до коллектора.

Сопротивление коммуникаций газов брожения было настолько ВЫСОКИМ, что в бродильныхаппаратах наблюдалось ПРОТИВОДАВЛЕНИЕ газов брожения. Избыток углекислого газа угнетаетжизнедеятельность дрожжевых клеток и снижает выход этанола из бражки.

Исполнитель считает КРАЙНЕ НЕОБХОДИМЫМ расшить коммуникации газов брожения для«сброса» газов и исключения повышения давления в бродильных аппаратах выше атмосферного.

Реконструкция коммуникаций газов брожения ДОЛЖНА быть выполнена одновременно среконструкцией спиртоловушки К-201 диаметром 600 мм, так как эксплуатируемая спиртоловушкане обеспечивает «свободного» выхода газов брожения в атмосферу, а из-за высокой скорости всечении ловушки, очевидно, не обеспечивается необходимый эффект задержания паров этанола,они сбрасываются в атмосферу, что повышает непроизводительные потери этанола.

Реализации мероприятия должна предшествовать разработка проектно-конструкторскойдокументации, в том числе на реконструкцию спиртоловушки. По предварительным расчетамнеобходимый эффект задержания паров этанола в уходящих газах брожения обеспечитнадстройка ловушки дополнительной секцией, которую следует оборудовать 10 клапаннымитарелками EDV® диаметром 1200 мм с межтарелочным расстоянием 250 мм.

Объем инвестиций на реализацию мероприятия рассчитан по проектам-аналогам.

Реализация предложенного мероприятия в комплексе с реализацией мероприятия 7.1.7позволит сократить время брожения до 72 часов, что гарантирует получение «неучтенного»экономического эффекта.