El contenido de amilosa en la materia prima se determina según los resultados obtenidos por el laboratorio tecnológico del Cliente, y el rendimiento teórico de etanol a partir de una tonelada de almidón condicional en granos de triticale se establece en 644 litros según datos literarios [7]. La ganancia no realizada se calcula a partir del costo de venta de 1 litro de etanol, que es de 2,00 Lt.