| Producent | Novozymes | 
| Kraj pochodzenia | Dania | 
| Temperatura pracy | 28-37°C | 
| Optymalne pH | 3,5-6,0 | 
| PH robocze | 3,5-6,0 | 
| Optymalna temperatura | 28-37°C | 
| Dozowanie, kg/t skrobi | 0,058-0,28 | 
| Enzym | Proteaza | 
| Gęstość właściwa, g/cm3 | 1,15-1,2 | 
 
    | Producent | Novozymes | 
| Kraj pochodzenia | Dania | 
| Temperatura pracy | 28-37°C | 
| Optymalne pH | 3,5-6,0 | 
| PH robocze | 3,5-6,0 | 
| Optymalna temperatura | 28-37°C | 
| Dozowanie, kg/t skrobi | 0,058-0,28 | 
| Enzym | Proteaza | 
| Gęstość właściwa, g/cm3 | 1,15-1,2 |