Декантерна центрифуга DDF спеціально розроблена для промислових заводів. Центрифуга представляє собою циліндричну чашу, яка обертається з великою швидкістю, а спіраль всередині корпусу обертається по тій самій осі, але з іншою швидкістю, що забезпечує поділ на тверду і рідку фазу. Сировина надходить в барабан через завантажувальний отвір і потім плавно розганяється ротором. В результаті обертання виникає відцентрова сила, яка змушує тверді частинки осідати на стінках барабана. В результаті тверді частки переміщаються за допомогою шнека в конічну частину барабана. Всі деталі, що контактують з продуктом, виконані з нержавіючої сталі.
Приклади застосування декантерних центрифуг DDF: переробка харчової олії, екстракція масла авокадо, переробка риби, отримання оливкової, пальмової та рослинної олії, обробка харчових відходів, обробка сурімі, переробка м'ясних відходів, ферментативні бульйони, виробництво протеїну, люпиновий протеїн, виробництво молока на основі рослинної сировини, переробка молочної сироватки, виробництво лактози і казеїну, картопляний, тапіоковий, пшеничний, гороховий крохмаль, виробництво пива, виготовлення соків, виготовлення розчинної кави, виробництво чайних екстрактів, очищення вина.
