Para prevenir la contaminación de la molienda de malta en la etapa de cocimiento, es necesario: eliminar el tercer equipo GDFO del esquema de procesamiento hidrofermentativo de materia prima.
Para la dilución del almidón en función de una producción de 50000 litros por día, dos equipos GDFO son suficientes.
Si la producción se incrementa a 90000-10000 litros por día, es necesario incluir en el esquema un tercer equipo GDFO (número 3) manteniendo los mismos regímenes de temperatura que en los equipos GDFO anteriores.
La medida propuesta permitirá eliminar la retrogradación de almidones y mejorar el funcionamiento del preparado enzimático para su hidrólisis.
La implementación de esta medida se realiza mediante cambios en la válvula existente y no requiere gastos adicionales de inversión.
