Une unité de rectification de moût supplémentaire (ci-après dénommée "BRU") est proposée pour fonctionner en parallèle avec l'unité existante. Les matières premières pour l'unité sont produites par les cycles existants de traitement des matières premières, de fermentation n°1 et n°2. Le produit fini de l'unité est de l'éthanol rectifié de qualité "INDUSTRIAL" ou "FOOD" avec une concentration de 96,3% en volume d'alcool absolu.
Les déchets de l'unité BRU - le résidu de distillation et l'eau de lavage - sont utilisés comme matières premières pour la production d'aliments pour animaux.
L'unité BRU supplémentaire peut être installée à l'extérieur des locaux de l'usine, sur une plate-forme technologique. L'Exécutant a une expérience positive de l'exploitation d'unités BRU en plein air.
