La qualité de broyage est l'un des paramètres les plus importants des broyeurs, permettant de réduire les pertes non productives d'amidon et, par conséquent, d'éthanol. Les broyeurs HAMMER MIL (90 kW, 1500 tr/min) installés sont conçus pour le broyage de la pierre et garantissent une granulométrie de broyage de PAS PLUS de 92% en passant à travers un tamis avec une ouverture de maille de 1,0 mm. Pour améliorer la qualité du broyage à la valeur requise de 96 à 98% en passant à travers un tamis similaire, il est nécessaire de restaurer les plateaux du broyeur. Les plateaux du broyeur DOIVENT avoir des arêtes vives, et non arrondies, ce qui peut être réalisé par soudage/rechargement des plateaux suivie d'une fraise des arêtes.
L'essence et la méthode de mise en œuvre de cette mesure sont détaillées lors de la réalisation de la première étape de l'audit et ne nécessitent pas d'explications ou de commentaires supplémentaires. Les indicateurs économiques de la mesure proposée sont présentés dans le tableau 7.4.1. Il est prévu que les deux broyeurs seront restaurés.
