При выполнении 1-го этапа энерготехнологического аудита была выявлена недостаточность, с точки зрения персонала Исполнителя, диаметров коммуникаций для отвода газов брожения из бродильных аппаратов до коллектора.
Сопротивление коммуникаций газов брожения было настолько ВЫСОКИМ, что в бродильных аппаратах наблюдалось ПРОТИВОДАВЛЕНИЕ газов брожения. Избыток углекислого газа угнетает жизнедеятельность дрожжевых клеток и снижает выход этанола из бражки.
Исполнитель считает КРАЙНЕ НЕОБХОДИМЫМ расшить коммуникации газов брожения для «сброса» газов и исключения повышения давления в бродильных аппаратах выше атмосферного.
Реконструкция коммуникаций газов брожения ДОЛЖНА быть выполнена одновременно с реконструкцией спиртоловушки К-201 диаметром 600 мм, так как эксплуатируемая спиртоловушка не обеспечивает «свободного» выхода газов брожения в атмосферу, а из-за высокой скорости в сечении ловушки, очевидно, не обеспечивается необходимый эффект задержания паров этанола, они сбрасываются в атмосферу, что повышает непроизводительные потери этанола.
Реализации мероприятия должна предшествовать разработка проектно-конструкторской документации, в том числе на реконструкцию спиртоловушки. По предварительным расчетам необходимый эффект задержания паров этанола в уходящих газах брожения обеспечит надстройка ловушки дополнительной секцией, которую следует оборудовать 10 клапанными тарелками EDV® диаметром 1200 мм с межтарелочным расстоянием 250 мм.
Объем инвестиций на реализацию мероприятия рассчитан по проектам-аналогам.
Реализация предложенного мероприятия в комплексе с реализацией мероприятия 7.1.7 позволит сократить время брожения до 72 часов, что гарантирует получение «неучтенного» экономического эффекта.
