TEGAMYL AG90L-жидкая концентрированная амилоглюкозидаза, применяемая при производстве спирта из зерна и других крахмалистых материалов. TEGAMYL AG90L удовлетворяет спецификации фермента пищевого класса, как и рекомендации FAO/WHO, как тоже FCC, и классифицируется как ферментный препарат класса GRAS.
Действие: зерновые и картофельные крошки, разжиженные с помощью амилазы, например TEGAMYL BLHL или TEGAMYL BL24L, содержащие декстрины, которые гидролизуются под действием TEGAMYL AG90L на сбраживаемые сахара.
Применение: TEGAMYL AG90L добавляется к разжиженной крошки при температуре около 55 - 60 ° C. При этой температуре проходит осахаривание с высокой скоростью. Выдержки при осахаривании не требуется, так как осахаривание продолжается и в течение ферментации, хоть и с меньшей скоростью.
Форма продукта: янтарная жидкость с удельной массой 1,10 - 1,20 г / мл.
Упаковка: 25 кг канистры, 220 кг бочки, 1100 кг контейнеры.
